Vill understryka vikten av detta. Detta blev man hjärntvättad med på restaurangskolan. Inget illa menat alls.

Med detta menas att man alltid tar fram o förbereder allt INNAN man börjar tillaga.

På så sätt så slipper man stress o spring.

Ett av mina bästa tips när det gäller matlagning.

Nedan följer "Micen" på pajen jag gjorde idag.

Titta bara på alla tv-kockar när de gör mat.

De har allt förberett i skålar eller dyligt....

(ibland tom färdiglagat i ugnen, som ni vet  ;))

///Martin

 VEGETARISKT

Det blev dagens middag. Det bästa med paj e att man kan göra det på i princip vad som helst. Bara ta vad som finns hemma plus lite ägg o mjölk till stanningen. Ibland gör vi paj på keso istället för äggstanning.

VEGETARISKT

ja, god fortsättning på det nya året.

Här följer en kort resumé av vad vi åt på nyår.

Förätten blev en mangotoast. Ingen bild på den men det e inga konstigheter. Rostat toastbröd med kanterna bortskurna. En nypa ruccola blandat med solrosskott, citronsaft o olivolja samt salt o peppar. Sen ett par skivor med mango o sen lite mer ruccolamix o på toppen skivade cocktailtomater.

Varmrätten blev qournfile med  het saffranssås samt ris.

Saffransåsen gör man på matlagnings grädde, chili, saffran, cocktailtomater o salt o peppar.

Dessert blev en chokladpudding med inbyggd sås o apelsingrädde.

Önskas recept så säg till.

Nu följer bilderna...

///M

sitter å försöker lära mej Renoise, kanonbra musik-trackerprogram