Kryddsnus!

För dem som gillar snus...och för dem som inte gör det.

Typ 4-5delar sechuanpeppar och 1del svartpeppar males och blandas med 1/2-1del chilipulver samt 1del färsk ingefära,  1del senapsfrö, 1 del vitlök och en nypa korianderfrö. Mosa ihop med ett par stänk hett vatten tills konsistensen blir som baksnus. Stoppa under läppen, det biter bra och känns fräscht. Man kanske snabbt kan steka snuset innan som små små köttbullar så vaknar smakerna ytterligare. Förvara tätt i kylen.

En kanske oxå kan experimentera med andra ingredienser som "biter". Wasabi (hehe), kryddnejlika, galangal. Whisky?? Galangalen....

Är jag galen???

Nu ere bara en vecka kvar på vikariaret, sen blire tillbax till vikariepoolen tills jag hittar nåt annat. Fast det e lite skönt ockå. Sista veckan är det bara upplägg av mat från Sävjaskolan. Jag behöver inte ens göra sallad, zzzz. Kommer nog bli masskonsumtion av kaffe....

Hejdå alla härliga människor, jag kommer och hälsar på!

God Jul!

Tips från Martin

Gör en lasagne precis som vanligt men med KESO (cottage cheese) istället för köttfärs och vitsås, i övrigt samma ingredienser och kryddor.