HOHO NYA GLOJÄRN ÄNTLIGEN!!!

Nu ska jag skicka in kvittot till hemförsäkringen om jag hittar rätt bolag i pärmen. 

Det e jag som e Calle hejhej!! Var på stan å firade Nurres födelsedag med att äta pizza, sen laddade jag busskort å annat jobbigt.

Kanske har sagt det förr, men om jag inte är tät så känns det som jag gör av med livsenergi när jag spenderar pengar. Nåt som syrran sa, vilket jag håller med om.Glasögonen får jag nog tillbaka mesta på, och när jag ser mej om i lägenheten ser jag massa saker som jag vill sälja bort på Tradera. Ett åttabitars nintendo jag inte använder tex med 16spel.

Vill hemma bara ha köksgrejer, tv dator stereo nåra pipor å musikprylar. Det man använder lixom. Möbler å kläder. Har fortfarande massa junk kvar sen jag bodde "hemma". Hela källaren full.TRÖTT PÅ PRYLAR!! Vilka håller med räck upp en hand.

Har lånat Martins Tascam ljudkort för jag tänker spela in egen musik på datorn. Använder musikprogrammet Renoise. Rekommenderas. En KANONBRA tracker, som är bättre en tex cubase, fast det e såklart en smakfråga! Ljudkort, musikprogram, en midisynth nåra mickar, hörlurar å hårddiskuttrymme e allt jag behöver. Kör på PC.

Martin ska börja på en musikutbildning på SAE i Solna, han "får" en apple powerbook, det lilla aset ;) (men utbildningen kostar) jag e sååå avis. Tror inte - ??? - Renoise e kompatibelt till Mac heller. De kör med Logic å ProTools.

Vill understryka vikten av detta. Detta blev man hjärntvättad med på restaurangskolan. Inget illa menat alls.

Med detta menas att man alltid tar fram o förbereder allt INNAN man börjar tillaga.

På så sätt så slipper man stress o spring.

Ett av mina bästa tips när det gäller matlagning.

Nedan följer "Micen" på pajen jag gjorde idag.

Titta bara på alla tv-kockar när de gör mat.

De har allt förberett i skålar eller dyligt....

(ibland tom färdiglagat i ugnen, som ni vet  ;))

///Martin

 VEGETARISKT

Det blev dagens middag. Det bästa med paj e att man kan göra det på i princip vad som helst. Bara ta vad som finns hemma plus lite ägg o mjölk till stanningen. Ibland gör vi paj på keso istället för äggstanning.

sitter å försöker lära mej Renoise, kanonbra musik-trackerprogram

Gjorde knappt nåt alls på nyår, tycker det e en rätt överklassad högtid. Känner folk i både England USA å Finland å där är det ju på helt olika tider så det känns som en massa formella ritualer bara. 

Blev Chicken tikka masala till nyårsmat iallfall. Sen idag jorde jag som en "lasagne" på resterna  med Cannelonni, präst- och getost! Goin all Rachel Ray on y´lls asses....

Fick en Creme brule-blåslampa i present med vilken jag sotade kycklingen. det var KANON!! En extrasmak som höjde upp det hela ordentligt. Rekommenderas! Åsså juste  (yeah old skol stavning) till att grilla chili å paprika!

Ska göra nån chili i tryckkokaren jag fick! tänkte ev med bog på ben, oxsvans, kalvben vilka får koka tills de trillar sönder.

Oxå tomatjos med ugnsrostad och mixad paprika, "flamad" eklagrad bourbon, hela shalloten å vitlökar, timjan å rosmarin, rökt paprikapulver å chipotle, långpeppar, svartpeppar, spiskummin å korianderfrö, stjärnanis, majskolvar i bitar, pulveriserad torkad svamp, kakao, sardeller och salt i slutet. Kanske avsluta med smör som fått ta smak av lite mögelost.

///calle

...DITO Å EN FRÖJDEFULL FORTSÄTTNING! ;)

///Calle

GOTT NYTT ÅR från Martin!

...doftar det choklad i lägenheten. I ugnen står en chokladpudding till imorgon. Aldrig gjort denna efterrätt så det ska bli kul att se hur den blir.

Förrätten i morgon blir en mangotoast.

Kanske skickar upp en bild på resultatet o berättar hur de blev.

Tidigare i  dag så var jag o calle ute o gick med Annie. Stannade till o köpte den dyrare saffransorten  som jag nämde i mitt förra saffransinlägg.

Bilden visar saffranet från idag.

Jaja... nu ska jag kolla kakan strax men först ska jag ladda upp lite andra bilder till bloggen.

Ha det!