Ett tips till gott te. Svart te av earl grey eller ceylontyp. Rakt upp å ner alltså , kanske smaksatt med bergamott. Inte en massa blommor i å sånt tjafs. Tillsätt en Garam Masala-bas av hel lättkrossad kardemumma, några plattare kanelstänger (sån med bark på) å några få kryddnejlikor.

Garam betyder ungefär "varm", eller "värma".

Om du behöver så häll i lite honung eller nåt. Själv gillar jag mest kanel. Sen kardemumma å minst nejlika. God arabisk/indisk/nord -nordöstafrikansk smak!!