callesmat

Direktlänk till inlägg 8 januari 2011

Thé

Av admin. - 8 januari 2011 14:37


Ett tips till gott te. Svart te av earl grey eller ceylontyp. Rakt upp å ner alltså , kanske smaksatt med bergamott. Inte en massa blommor i å sånt tjafs. Tillsätt en Garam Masala-bas av hel lättkrossad kardemumma, några plattare kanelstänger (sån med bark på) å några få kryddnejlikor.


Garam betyder ungefär "varm", eller "värma".


Om du behöver så häll i lite honung eller nåt. Själv gillar jag mest kanel. Sen kardemumma å minst nejlika. God arabisk/indisk/nord -nordöstafrikansk smak!!

 
 
Ingen bild

Bossning Korsning

8 januari 2011 15:38

Nordöstafrikansk? Vad är nördostafrikanskt då? Är det någon obskyr namibisk get-taleggio?

admin.

8 januari 2011 17:25


det där var inte roligt tyvärr

 
Vivi

Vivi

18 januari 2011 08:59

Sv: Oroar mig inte för spam särskilt mycket, har en bra spärr mot spam på mailen + att det är ju mitt alias mail och inte min :P
Mmmmmm...te , själv älskar jag Chai !

http://www.missvivis.se

admin.

18 januari 2011 13:18

Indiskt te e schysst :) -masala chai. Men det heter chai i hela mellanöstern tror jag med massa olika varianter- te helt enkelt. Men jag förstår vad du menar. Ville inte verka dryg :)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av admin. - 23 november 2016 22:38

Jag är en kock som jobbar med mat till skolbarn i storhushålltill vardags. här är lite exempel på recept som jag och min kollega använder oss av som vegetariska alternativ   ______________________________________   Vegetarisk mat för skolkök o...

Av admin. - 10 november 2011 11:58

  Små barn kan ha en hel del problem med bröd som har för tjock skorpa. Ett tips är att linda in brödet i aluminioumfolie efter halva tiden i ugnen, ca 20min. Efteråt lindar man in brödet i en våt handduk.   På första bilden en ny begynnand...

Av admin. - 10 november 2011 11:31

    Ratatouille medelst gröna saker jämte tomatsås med rökt paprika! Sen lite falafel å grönsaksbiffar för att tillägga lite krunsch. Kände det behövdes för att få ungarna att våga prova mer. Den här maten var uppdelad i fyra. "Grillade" grönsak...

Av admin. - 9 november 2011 17:45

  Innertemp 72grader, fisk 52-55grader   Marockanskkyckling   Kycklingfilé, marineras i garam masala och citron, S+P. Bräsera i kycklingbuljong med paprika, kyckling, russin, persilja, rödlök/purjo och kikärtor  Ris/couscous/bulgur   ...

Av admin. - 10 september 2011 12:42

  Kanske prova att marinera och dubbelpanera falukorv nångång. Bra sätt att måhända försöka "hotta" till en ganska tråkig produkt. Men helst kyckling-falu tycker jag.  Den känns inte lika fet i smaken. Vända korvskivor i nån kladdmarinad med kans...

Presentation

Fråga mig

21 besvarade frågor

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Omröstning

Vad tycker ni om designen på bloggen? 1=sämst 5=bäst
 1
 2
 3
 4
 5

Länkar

Kalender

Ti On To Fr
         
1
2
3
4
5
6
7
8 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21 22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Januari 2011 >>>

Tidigare år

Arkiv

RSS


Skapa flashcards