Männikor bör ha mindre kylskåp, men ett kall skafferi på ca 7grader. dra ned effekten lite i kylen, men öppna inte dörren för mycket. Släng in en termometer och kolla. De flesta grejer behöver inte kylskåpstemp ändå (4grader) utan klarar sig lite varmare, ca 8grader, samt smak kommer fram bättre. Bara typ färs och fisk måste ha riktigt kallt. Fatta vilket energi slöseri. Frys e bra att ha!

Snackade med en kompis om att äta billigt, och det är en kombination av disciplin/tålamod och vara lite smart samt ha en frys som sagt. Köp torra bönor och ägg. Köp frysta grönsaker och bär. Men ät bären hela, gör inte jos och smoothies hela tiden. Det är inte nyttigt. Ha inte för många kryddor hemma. Fyra-fem stycken i taget räcker.

Som vegetarian- drick miso varje morgon. Köp inte massa smaklöst tofu eller quorn som du måste krydda järnet för att få smak. Köp grönsaker, i så många olika färger du kan över tid. Det här gäller f.ö för alla, inte bara vegetarianer- för man behöver inte så mycket kött. Lyssna på vad veganer gör med mat, för de tänker på mat och är seriösa med mat och smak. Många tror att att veganism är i huvudsak att TA BORT, men det är att LÄGGA TILL BRA SAKER. Små studentkaféer, eller arjuvedakaféer i sthlm till exempel, har ofta bra veganmat- med smaker som man kanske inte TÄNKT PÅ.

Undvik massa jos och raffinerade saker- som vit pasta osv. Jag har en tillbringare vatten i kylen. Finns så många slarv-vegetarianer och slarvätare över huvudtaget. Lär dej ungefärliga priser på råvaror, äpplen och apelsiner är hyfsat billigt för att vara färsk frukt- och är inte lika TUNGT som bananer.

Matpriser är inte heller bara kg/liter pris utan även hur länge det RÄCKER. Frys återigen. Marginalkostnaden går ner över tid lixom. GAAAAAHHH en hel gris kostar ......tre tusen kronor! (?) Men det räcker ett år!!

Oxå, om någon har bra tips om bra frigan-ställen med BRA grejer så är det bara att tipsa! Industrin slänger brottsligt fräscha saker.

///Calle

 

Maria

5 juli 2009 22:32

"Ha inte för många kryddor hemma." hahahaha
läste just ditt senaste inlägg ;) "Kan inte sluta köpa krydderier!!"

 

Cnalle

6 juli 2009 03:00

death by spicy avalanche!!!
...kommer det stå i THE SUN. Dat´s me obit!!

http://www.youtube.com/watch?v=fTkCwSI0djM

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Jag är en kock som jobbar med mat till skolbarn i storhushålltill vardags. här är lite exempel på recept som jag och min kollega använder oss av som vegetariska alternativ   ______________________________________   Vegetarisk mat för skolkök o...

  Små barn kan ha en hel del problem med bröd som har för tjock skorpa. Ett tips är att linda in brödet i aluminioumfolie efter halva tiden i ugnen, ca 20min. Efteråt lindar man in brödet i en våt handduk.   På första bilden en ny begynnand...

    Ratatouille medelst gröna saker jämte tomatsås med rökt paprika! Sen lite falafel å grönsaksbiffar för att tillägga lite krunsch. Kände det behövdes för att få ungarna att våga prova mer. Den här maten var uppdelad i fyra. "Grillade" grönsak...

  Innertemp 72grader, fisk 52-55grader   Marockanskkyckling   Kycklingfilé, marineras i garam masala och citron, S+P. Bräsera i kycklingbuljong med paprika, kyckling, russin, persilja, rödlök/purjo och kikärtor  Ris/couscous/bulgur   ...

  Kanske prova att marinera och dubbelpanera falukorv nångång. Bra sätt att måhända försöka "hotta" till en ganska tråkig produkt. Men helst kyckling-falu tycker jag.  Den känns inte lika fet i smaken. Vända korvskivor i nån kladdmarinad med kans...