Direktlänk till inlägg 13 juni 2009
Det kom fram en kille igår som gav oss fyra gratisbiljetter till festivalen som han hade fått, från företag antagligen. Häftigt när coola saker händer. Vi var fem men jag åkte hem för jag var trött.
Idag har jag ätit grillad ugnspotatis kryddat med rökt paprika, salt, spiskummin chili, vitlök å lite citronjos.
Bästa potatisen är mjölig sort, som man skär i tunna klyftor å kokar tills yttersta ytan BÖRJAR luckras upp. Ringla över enkel värmetålig olja och kryddor försiktigt när det e varmt. Gratinera det snabbt i ugn med förvärmd ugnsplåt på hög värme tills det blir krispigt.
///Calle
Jag är en kock som jobbar med mat till skolbarn i storhushålltill vardags. här är lite exempel på recept som jag och min kollega använder oss av som vegetariska alternativ ______________________________________ Vegetarisk mat för skolkök o...
Innertemp 72grader, fisk 52-55grader Marockanskkyckling Kycklingfilé, marineras i garam masala och citron, S+P. Bräsera i kycklingbuljong med paprika, kyckling, russin, persilja, rödlök/purjo och kikärtor Ris/couscous/bulgur ...
Kanske prova att marinera och dubbelpanera falukorv nångång. Bra sätt att måhända försöka "hotta" till en ganska tråkig produkt. Men helst kyckling-falu tycker jag. Den känns inte lika fet i smaken. Vända korvskivor i nån kladdmarinad med kans...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 | 4 |
5 |
6 |
7 |
|||
8 |
9 |
10 |
11 |
12 | 13 | 14 |
|||
15 |
16 |
17 | 18 |
19 | 20 |
21 |
|||
22 |
23 | 24 | 25 |
26 |
27 | 28 |
|||
29 | 30 |
||||||||
|