Enkelt o gott till "kaffet" eller till efterrätt.

Koka rabarber, som du skurit i 2 cm bitar, i vatten och socker i ca 5-10 min, tills de blivit mjuka. Låt svalna. Häll av vattnet om det är mycket.

Vispa 3 äggvitor och 1,5 dl strösocker till hårt skum.

Tror det är rätt mängder.

Fördela rabarberna i en ugnssäker form

och bre sedan över marängen i ett jämt lager.

Strö över hackad sötmandel och grädda detta i 175 grader i ca 10-15 min.

/Martin

 

Calle uppskattar

24 juni 2009 20:01

YEEEAAAHHHH!!!!! GO MARTIN!!! KUl att se er!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Jag är en kock som jobbar med mat till skolbarn i storhushålltill vardags. här är lite exempel på recept som jag och min kollega använder oss av som vegetariska alternativ   ______________________________________   Vegetarisk mat för skolkök o...

  Små barn kan ha en hel del problem med bröd som har för tjock skorpa. Ett tips är att linda in brödet i aluminioumfolie efter halva tiden i ugnen, ca 20min. Efteråt lindar man in brödet i en våt handduk.   På första bilden en ny begynnand...

    Ratatouille medelst gröna saker jämte tomatsås med rökt paprika! Sen lite falafel å grönsaksbiffar för att tillägga lite krunsch. Kände det behövdes för att få ungarna att våga prova mer. Den här maten var uppdelad i fyra. "Grillade" grönsak...

  Innertemp 72grader, fisk 52-55grader   Marockanskkyckling   Kycklingfilé, marineras i garam masala och citron, S+P. Bräsera i kycklingbuljong med paprika, kyckling, russin, persilja, rödlök/purjo och kikärtor  Ris/couscous/bulgur   ...

  Kanske prova att marinera och dubbelpanera falukorv nångång. Bra sätt att måhända försöka "hotta" till en ganska tråkig produkt. Men helst kyckling-falu tycker jag.  Den känns inte lika fet i smaken. Vända korvskivor i nån kladdmarinad med kans...