eeliinn'

16 mars 2011 22:00

Sv: jaså, haha :)

Sofia

17 mars 2011 14:24

Håller med! Det e fan skandal att de knappt lär sig något nytt! Varför har de inte lektioner och sedan tävling efter? Vad har de egentligen lärt sig: Omelett, fiskgratäng?!

admin.

17 mars 2011 18:29

...precis och i de utländska versionerna har de avsnitt som heter masterclass där oxå tittarna ingående får se olika metoder...!! Tror vi fick se Mannerström göra fiskgratäng nångång dock!
Man behöver inte vara så rädd för att visa fackprogram, alltså upplysande. Bara för det inte e pub.service?

I utl versionerna har deltagarna ofta bättre erfaranhet av andra kulturers mat, indiskt, kinesiskt och mexikanskt etc. I england å nya zeeland finns det ju en fungerande verkligt varierande restaurangkultur! Utmaningarna speglar det. Vad finns det här?? Buffe å Allt om Mat-tidningar?? närå, men typ! Har man ätit -och gjort några chiligrytor så vet man att man har vitlök, spiskummin och ofta kakao i såna (texas-stil). Buljong behövs inte för det e långkok med kort spad (alltså lite vätska kvar, inkokt i köttet). Suck. NU trodde jag förvisso oxå att det skulle kunna finnas selleri och koriander med, vilket är mycket vanligt. Men det e ju bara för jag e intresserad som jag håller reda på såna saker. Jag tror inte jag e bäst, att jag vet allt, å att alla måste vara som jag.
Jag skäms av ngn anledning lite när det kommer hit folk från england och usa och vill äta ute. Alla bor ju inte i sthlm å kan gå på saluhallarna. Eller i Smögen för den delen. :)

I eng versionen praktiserar de jättemycket på restaurang, DÅ får man se vem som pallar trycket å håller kvaliteten!

Det e inget fel på svensk husman heller, men lite variation kanske...första säsongerna brukar dock alltid vara lite försiktiga. Fast här finns inte så många långkörare av sådant storformat. Det e för dyrt att betalas med reklamintäkter i Sverige. Pengarna förstör allt. "Vad TROR vi folk vill se?? Vad har vi råd med?" Repriser och importerad smörja. Jag glor aldrig på tv annars, det e så tråååååkigt. Det e mästerkocken å veckans brott, det e allt.

Varför kan inte kulturutbudet SATSA LITE mer i det här landet!! Men visst, de måste nästan vara så här minstream för att det inte går att förutse tittarsiffror med obeprövade koncept. Egentligen finns det ju massor med kreativitet å idéer i det här landet. På nittitalet hade vi ztv som gav upphov till en del nya nu "urvattade" programpersonligheter och format. Som alltid behöver kommersen det alternativa att mjölka ur och serietillverka livet ur (nirvana å grungen som ett ex). Skär inte i kulturbudgeten!!!
Men jag blir arg på riktigt!! Som om vi i sverige skulle vara dumma i huvudet med den smörja som erbjuds! Det finns knappt ens några
musikfestivaler längre!

_Calle predikar!

Floorballs

19 mars 2011 20:22

Det här receptet måste jag bara pröva=)
Det låter mums=)
SES!
//F

admin.

19 mars 2011 20:24

schyyst!! se till att inte bränna chipsen bara, å att de blir krisiga (om de är genomskinliga efteråt så är det fortfarande mjuka. så det e bättre att ha en större kastrull så at det får plats mer potatis åt gången utan att det sänker värmen. det ska ligga på runt två hundra grader men du märker ju när den börjar fritera!!
Krydda efteråt! jag låter det rinna av i metalldurkslag eller på hushållspapper.