Jag fascineras av de som aldrig äter ute annat än snabbmat, annars alltid sin egen mat eller Findus fiskgratänger.

Äta på restaurang kan vara dyrt. Men att äta ute handlar inte bara om att unna sig eller slippa diska. Det handlar oxå om att lära sig! Jag gissar att de flesta människor med mig får få verkligt nya matintryck om de inte med jämna mellanrum äter på för dem bra restauranger. Dina idéer - dina fantasifoster, blir inavlade!

Inga bra smakupplevelser från andra -? -annat än när vi hälsar på kompisar och familj.  Men ofta har vi kanske liknande begränsade influenser och begränsad fantasi i köket. Om jag inte utbildar mig genom att ÄTA så mycket  jag kan! För man kan ju heller inte lära sig matlagning och vad mat KAN vara genom tidningar, tv program eller micrade luncher.

Det finns många som flyttar utomlands men nästan aldrig köper proffesionellt gjord färdig mat mer än kanske burgare å pizza. Det är som när hon i Sällskapsresan frågar om det finns svenskt kaffe på hotellet. Samma gamla. Man kanske köper hem råvarorna men lagar dem själv, som vanligt, vi köper ju importerad mat i Sverige oxå. Knappt ngn skillnad. Hur kan man åka till Spanien men inte äta Spansk Mat??

Jag skulle aldrig klara av att bara äta Calles mat trots all världens exotiska ingredienser. Tillslut slutar råvarorna att prata med mej, jag behöver andra kockar! :)

Idag är jag taskig i kistan av en eller flera anledningar. Det har varit på gång ett tag , nu känns det som innan man börjar bli magsjuk. Jag som aldrig e sjuk! Fast det e lite skönt faktiskt, om man slipper lida. Att vara friskt jämnt kan kännas så hurtigt och nästan kravfyllt. Som om man aldrig har rätt till att sunka, vilket jag egentligen förkastar. J'vla produktionsamhälle! Så nu fick jag in en sån kommentar igen oxå!

Så iväg till apotek och hälsokost å köpte magsyretabletter, resorb och någe mer. Samt frysta blåbär. Jag vill inte ha koncentrerad blåbärsoppa med massa extra tjafs i! Kom och plocka j'vla sjukdom så slåss vi!!

Det har varit lugnt på jobbfronten på sistone men det går ingen nöd på mej för det. Jag håller mej sysselsatt oxå. Har tillslut gjort slag i saken med att laga min underbara Warwick Noddy Meidel no.802 elbas, se bild. En av de bästa basar jag spelat på nånsin.

På översta bilden en Gakken sx-150 analogsynth- därefter en hembyggd patchbar analog modulärsynth. Sista bilden föreställer en aioli jag gjort i stenmortel på enbart vitlök, salt och kallpressad rapsolja. Inga ägg, vinäger eller sånt tjafs!

Jag såg nyss filmen Terminator Salvation. Obs "spoiler alert!" Rullen är full av klyschor och action för actions egen skull,för mycket explosioner och maskinjakter som inte för historien framåt. Det känns bara tröttsamt efter en stund. Sen visste jag ungefär vad som skulle hända efter alla bakom kulisserna program på tv när filmen kom ut. Dessutom kvinnor som behöver skyddas eller stannar hemma medans männen går ut i slagsmål. Eller vad sägs om (hehe avskyr det uttrycket) en dataanimerad Arnold? Nej han är inte med i filmen själv!!

Hjältarna springer runt och har "Tintin-tur" medans ineffektiva och långsamma terminators drar ut på dödandet genom att TYPISKT slänga runt med folk över halva rummet!! Det e ju bara att vrida nacken så ere klart - suck!

Jag kommer på mej själv att tänka att när ska filmen komma igång ? efter en tredjedel av den har passerat.

Sen finns det ett annat stort fel med terminator-filmerna, hur kommer det sig att terminatornerna SER information på sina nähinnor i form av TEXT! Det är ju dem själva som skickar informationen till sig  själva!! terminatorn ÄR ju datorn. Det behöver inte stå på näthinnan, de skulle ju kunna veta det direkt!

En prequel/sequel "Tillbaka till framtiden"-historia som påminde mej lite om senaste War Of The World med Tompan.

Tydligen följer två filmer till i denna postapokalyptiska terminator-triologi.

Det är lite tråkigt att det är så svårt -?- att få tag på annat än mainstream från streaming-hemsidorna. Mainstreamingsidorna! Många kanske vill se de "über-hypade" filmerna så därför erbjuds dem, men å andra sidan finns det heller inte mycket annat att välja på.

Det regnar ute igen. Jag älskar dåligt väder :)

Hmmm ska se om jag kan hitta District 9- det ska tydligen vara en intressant rulle från Sydafrika.

Ladda INTE ned några program eller internet-browsers och installera från m e g a u p l o a d .com. Förstör massa grejer, ändrar bokmärkesadresser, lägger sig ivägen odyl- det verkar vara malware. Nu har jag visst en trojan oxå. Programen kanske inte är så officiella som man kan tro. Utlagt som reklam-länk, så jag trodde de hörde ihop med sidan. Clever b*astards.

Att ha konto där verkar vara helt ok dock. Största gratis uppladdnings-storleken jag har hittat ännu.

Nä det här handlar inte om mat

//Calle

Gänget har åkt hem. Har sökt jobb på ica-torgkassen och uppsala kommun. Kommunen sa att jag skulle ringa upp igen 1 sept. Ett jobb är ett jobb är ett jobb. Matfronten är oinspirerad. Funderar på andra saker nu. Vore "kul" att starta eget företag framöver- nåt med Martin när han går ut skolan kanske. Nåt som har med musik att göra- vad det nu skulle kunna vara. Sidoverksamhet självklart- men i längden vill jag vara min "egen boss" (fast marknaden e den verkliga bossen).

Vi funderar oxå på att vilja fixa en mini-bluesspelning med skitig roots- med skramlig sättning. Bara tre pers kanske- boka nån pub, sång, gitarr, munspel kanske bas eller piano- thats it. Men det får bli om nåt år eller så. Fast lösa funderingar ännu, press på sånt blir fort ett tvång och sånt e jag trött på. Man vet ju inte vad som händer i framtiden.

Det e svårt med stora band att få logistiken att klaffa. Särskilt när många har apa häst å villa att hålla reda på.

Det verkar helt omöjligt att plugga till bagare- man måste ha massa specifika bagerikunskaper för att ens komma in- så det blir moment 22 för mej. För att komma in på kurs måste jag ha proffesionell erfarenhet- men för att få det måste jag ha utbildning. De enda riktigt grundläggande bageri-utbildningarna  (utom dem som kostar pengar) är på GYMNASIET. Men dåså, ge mej en tidsmaskin så ere klart!! Vilka vet vad de vill bli i gymnasiet?? Då är det ändå ett bristyrke- jag fattar inte ens hur kommunerna tänker!! Skrattretande. Något som jag trodde skulle kunna vara relativt möjligt är plötsligt helt j*kla omöjligt. Praktik får man bara om man är arbetslös jättelänge.

Om alla fick testa på vad som helst samtidigt som de te x gick på akassa å ändå inte "gjorde nåt", skulle arbetslösheten kunna halveras jättefort. Men AHA det är inte meningen att alla ska ha jobb!! Det anses som en samhällelig balansåtgärd att ha en arbetslös "reservarmé, som går att tvingas på vad som helst med hot om indragna bidrag. Man hetsas att söka jobb hela tiden, som inte avgörs utifrån ens arbetsförmåga. Man ska ta det som finns och hålla käften!

Om det nu är sån brist, hur kommer det sig då att det inte går någon nöd på rekryteringsbolag och telemarketing till exempel. Jo för en oreglerad privatmarkand urholkar omgärdande brancher, te x. Det är min uppfattning. Det är inte alla i arbete, det är "rätt" folk i arbete som gäller. Kristider är oxå ett utmärkt tillfälle att utnyttja människor, om man nu gillar sånt. Varför vill alla telefonförsäljare att du ska binda upp dej på xx antal månader??? För att du ska ta ett förhastat beslut och sen inte kunna ångra dig.

 Bara för att det är ekonomisk kris (ekonomin är alltid i kris, det finns lixom inbyggt) betyder det inte att det finns mindre att göra, tvärtom.

Det e liksom något seriöst fel på det här landet. Inte konstigt att "alla" flyttar.

Jag struntar i byråkratiksa ursäkter, det är MYCKET enkelt. Jag kan inte skola om mej till bagare trots kockutbildning!!! Skare va så kan de behålla sk*ten!! :D Jag är supertrött på att oroa mej för saker- jag ska bara göra så gott jag kan och det är mantrat.

Whatever jag är intresserad av flera saker. :) I aint done yet!!! 

///C

....som folk säger när de inte klarar av tystnad men inte har nåt vettigt att säga.

Snart ska jag gå in till centrum å panta burkar. Köpa olja å glödlampor.

Ville bara bidra till havet av banaliteter, som en ren Dada-handling. Det finns så mycket skräp-info överallt. Från reklam och dåliga tvserier-  till inlägg på youtube å diverse trådar där folk förolämpar varan hela tiden och i allmännhet skriver det första som faller dem in. Lite som att skratta lite för högt på bio- åt reklam som de sett tjugo gånger hemma redan.  HAHAHA -jag SITTER HÄR och e del av en gemenskap !!!

Kommer tänka på ett avsnitt av simpsons  när ungarna ska avslöja hemligheter om dem vuxna- och undrar hur de bäst ska sprida det. "we could put it on the internet"
"No we need to reach people who´s opinions matter!"

Det är så mycket brus på internet- mänskligheten måste försöka släppa att nå ut med personliga egodrivna budskap (jag med). Trots att maskinen uppmuntrar gemensamma stridigheter och kunkurrens i försök att alltid sträva uppåt (uppmärksamhet å framgång) , istället för att försöka riva ned toppen till våran nivå. Ett samhälle som låter människor gå hungriga är ett ruttet samhälle.....

appropå det....

Måste planera mat- kanske blir rökt fisk å rulltårta!! ?

///Calle 

Männikor bör ha mindre kylskåp, men ett kall skafferi på ca 7grader. dra ned effekten lite i kylen, men öppna inte dörren för mycket. Släng in en termometer och kolla. De flesta grejer behöver inte kylskåpstemp ändå (4grader) utan klarar sig lite varmare, ca 8grader, samt smak kommer fram bättre. Bara typ färs och fisk måste ha riktigt kallt. Fatta vilket energi slöseri. Frys e bra att ha!

Snackade med en kompis om att äta billigt, och det är en kombination av disciplin/tålamod och vara lite smart samt ha en frys som sagt. Köp torra bönor och ägg. Köp frysta grönsaker och bär. Men ät bären hela, gör inte jos och smoothies hela tiden. Det är inte nyttigt. Ha inte för många kryddor hemma. Fyra-fem stycken i taget räcker.

Som vegetarian- drick miso varje morgon. Köp inte massa smaklöst tofu eller quorn som du måste krydda järnet för att få smak. Köp grönsaker, i så många olika färger du kan över tid. Det här gäller f.ö för alla, inte bara vegetarianer- för man behöver inte så mycket kött. Lyssna på vad veganer gör med mat, för de tänker på mat och är seriösa med mat och smak. Många tror att att veganism är i huvudsak att TA BORT, men det är att LÄGGA TILL BRA SAKER. Små studentkaféer, eller arjuvedakaféer i sthlm till exempel, har ofta bra veganmat- med smaker som man kanske inte TÄNKT PÅ.

Undvik massa jos och raffinerade saker- som vit pasta osv. Jag har en tillbringare vatten i kylen. Finns så många slarv-vegetarianer och slarvätare över huvudtaget. Lär dej ungefärliga priser på råvaror, äpplen och apelsiner är hyfsat billigt för att vara färsk frukt- och är inte lika TUNGT som bananer.

Matpriser är inte heller bara kg/liter pris utan även hur länge det RÄCKER. Frys återigen. Marginalkostnaden går ner över tid lixom. GAAAAAHHH en hel gris kostar ......tre tusen kronor! (?) Men det räcker ett år!!

Oxå, om någon har bra tips om bra frigan-ställen med BRA grejer så är det bara att tipsa! Industrin slänger brottsligt fräscha saker.

///Calle

Jag har tänkt mej att söka jobb som vikarierande dagiskock inom kommunen, det är tydligen stor brist. Däremot blir det inte förrän till höst men jag ringer redan måndag. Äntligen har jag fått en idé jag ska följa upp, och inte känna mej kass. Jag vill laga mat så mycket jag kan från grunden, utan tillsatser.Fast som vikaire har man inte en suck inflytande.

Ska fråga råd med min kompis dagiskock-Martin om alla rutiner.

Tänkte även en uppmaning till ALLA. Köp plantor eller frön av rejäla tåliga fleråriga örter och plantera ute på allmänna platser, i parker, vid skogskanter och diken!! Under årens lopp kan ALLA ta del av detta. Tanken slog mej när jag var i England och såg att det fanns salvia och rosmarin i rabatter längs gatorna, fast där kan "ingen" laga mat och vet säkert inte ens vad det är!! Det är BRA att betala skatt och dela med sig! Var inte egoist! Var kompis!!

Kom igen, rösta till höger...

///Calle