callesmat

Alla inlägg den 7 november 2009

Av admin. - 7 november 2009 16:03

 


En krydda som jag letat efter länge, fanns såklart på mellanösternbutiken precis som det mest som är bra i matväg.  TRS är ett bra märke. Bara inte arbetare har brytit ryggen för slavlön över att samla ihop det? Det vet jag ingenting om.

Ajowan är ett starkt och bittert frö med smak av kummin (alltså EJ spiskummin) och timjan. Man kan tugga på fröna hela, men de är rätt starka och kan göra att tungan domnar lite. Till matlagning brukar man lätt torrosta  (som vanligt) till den börjar dofta, så mildras och lyfts smaken. Fröna ser ut som små runda anisfrön med tunn stjälk. 

Används till stärkelserik mat, bröd, pulvercurry, linser, rotfrukter osv. Hitta på.


Nu vill jag ha tag på svart spiskummin och bockhornsklöver-blad oxå, vilket jag ännu inte lyckats hitta.

ANNONS

Presentation

Fråga mig

21 besvarade frågor

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Omröstning

Vad tycker ni om designen på bloggen? 1=sämst 5=bäst
 1
 2
 3
 4
 5

Länkar

Kalender

Ti On To Fr
           
1
2
3
4
5 6 7 8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28 29
30
<<< November 2009 >>>

Arkiv

Följ bloggen

Följ callesmat med Blogkeen
Följ callesmat med Bloglovin'

RSS


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se