VEGETARISKT

För några dagar sen gjorde jag thailändska Bananpannkakor.

Varför gör jag en massa thaimat nu helt plötsligt????

Kanske kan bero på att mamma o pappa mfl e i Thailand nu....

Ok, hursomhelst...

Smeten bestär av kokosmjölk, ägg, socker, rostade kokosflingor o lite mjöl.

Stek pankisar.

Skiva bananer på längden o stek dem gyllenne i smör.

Tillsätt råsocker o när sockret smält tillsätt limejuice.

Severa med grädde eller glass.

Mmmmmmm för magen.

VEGETARISKT

En soppa jag bjöd Maria på igår.

Fräs röd/gul lök o vitlök i olja ca 10 min, tills den blir glansig.

Tillsätt koksmjölk o bujong tärning.

Låt koka i 20 min.

Mixa den slät med stavmixer o smaka av med lime, salt o nymalen peppar.

Enkelt o mycket gott!

///Martin

/Red- Jag tog bort bilden förut för att vara lite ekonomisk