Så imorgon är det nyårsafton igen....hmmm man kanske borde ha tröttnat på detta efter ca 30 nyår bakom sig;).

Men icke sa nicke för i morgon så blir det tre rätters tillsammans med familjen,en storebror med barn o calle.

Jag o Maria planerar Varmrätt o dessert o Micke (bror) tänker ut nån förrätt.

Vi har bestämt oss för Kyckling- eller quornfilé i saffranssås o ris och till dessert chokladpudding med inbyggd sås o apelsingrädde. Detta bloggas senare. Detta nyår blir mitt o marias första "småbarns nyår" o Annies första överhuvudtaget, utanför magen ;)...

Firandet drar igång kring 17.00 o vi äter så fort calle kommer.

Dricka medtages av gästerna.

Allt för denna gång. HA DET!

M

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Jag är en kock som jobbar med mat till skolbarn i storhushålltill vardags. här är lite exempel på recept som jag och min kollega använder oss av som vegetariska alternativ   ______________________________________   Vegetarisk mat för skolkök o...

  Små barn kan ha en hel del problem med bröd som har för tjock skorpa. Ett tips är att linda in brödet i aluminioumfolie efter halva tiden i ugnen, ca 20min. Efteråt lindar man in brödet i en våt handduk.   På första bilden en ny begynnand...

    Ratatouille medelst gröna saker jämte tomatsås med rökt paprika! Sen lite falafel å grönsaksbiffar för att tillägga lite krunsch. Kände det behövdes för att få ungarna att våga prova mer. Den här maten var uppdelad i fyra. "Grillade" grönsak...

  Innertemp 72grader, fisk 52-55grader   Marockanskkyckling   Kycklingfilé, marineras i garam masala och citron, S+P. Bräsera i kycklingbuljong med paprika, kyckling, russin, persilja, rödlök/purjo och kikärtor  Ris/couscous/bulgur   ...

  Kanske prova att marinera och dubbelpanera falukorv nångång. Bra sätt att måhända försöka "hotta" till en ganska tråkig produkt. Men helst kyckling-falu tycker jag.  Den känns inte lika fet i smaken. Vända korvskivor i nån kladdmarinad med kans...