pweh!

varit ute hela dan å jagat efter presenter men jag TROR jag e typ klar. fasen att jag ska jobba må tisdag. nu diskar jag å måste hinna städa å äta (BLT har jag tänkt) å bränna skivor å tänka å blanchera kyckling bitar samtidigt (tinade den för två dar sen visste inte att jag skulle ha så ont om tid). Detta kräver musik!

appropå inget men Laibach kommer till Uppsala konsert & kongresshus 13feb.  Det e klassisk slovensk industri. Kanonbra.

nu msåte jag äta bacon-sallat-tomat-trekantsmacka!!! 

BORT TAGEN BILD

På bilden översta raden BLT, nästa rad inlagd paprika sen blancherad kyckling, den blir saftigare så. En bonus med detta är oxå att du slipper tvätta händerna  "bara du tittar på den" sen.

Hällde över citron lite salt å chili å slängde ihop en tandoorimarinad på sidan av utav yoghurt- mjölk/grädde- saffran- spiskummin- vitlök å ingefära att marinera i morgon. Fast gör jag den nu hinner den dra. Det e oxå vikigt att chilin å citronen får direkt kontakt med kycklingen så man häller på det först.

...bröd till soppan i dag. Hade dock ingen jäst så det fick bli bakpulver istället. Funkade fint. Använde en blandning av fin mix o soja mjöl. O vatten, olja o salt. Gräddade av i 250 grader ca 10 min.

///M

Idag på promenad med Annie o Maria så gjordes ett besök på Gottsundas förnämsta grönsaksbod. Där införskaffades en knippe av vardera koriander, bladpersilja och grön mynta. Mmmmm mycket trevlig o inspirerande!

Till lunch så åt vi sedan linssoppan som finns här på bloggen med mycket korandr o persilja i...Smaskens.

VEGETARISKT

Fick en enkel idé som kanske inte är ett dugg unik.

Göra italiensk maräng (med varmsockerlag å citron) och blanda i krossad polkagris i smeten samt en liten nypa salt (gör det lättare att vispa). Grädda av sen doppa i smält mörkt choklad??? Undrar om det skulle funka med vanilj i marängen eller om det bli overkill å äckligt.